l'atelier cuisine de patricia

programme jusqu'au 30 juin 2019

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Le programme du mois de juillet 2019 sera mis en ligne en février.

Nous nous réservons le droit de reporter les cours ayant moins de 3 inscrits.

mercredi 20 février 2019

de 15h00 à 17h00

Les 6/14 ans

Un petit goût d'Autriche
Rösti de pommes de terre, oignons et breseola
Spritz noisettes chocolat (délicieux biscuits appelés aussi Viennois)

Durée : 2h00 / Prix : 40 €

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vendredi 22 février 2019

de 10h30 à 14h00

Cuisine contemporaine

Velouté de potimarron au bleu
Tourte de pommes de terre aux cèpes et sa crème parfumée
Meringue glacée aux 3 agrumes

Durée : 3h30 / Prix : 90 €

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samedi 23 février 2019

de 10h30 à 14h00

Nos classiques

Queues de langoustines aux épices, sauce vierge (entrée raffinée)
Filet de barbue ou de turbot, façon Dugléré (célèbre chef du 19 ème siècle)
Tarte meringuée aux poires caramélisées (pâte sablée aux amandes, meringue italienne, de nombreuses techniques)

Durée : 3h30 / Prix : 90 €

Complet

de 16h00 à 18h30

Les macarons

Macarons chocolat
Macarons café

Durée : 2h30 / Prix : 60 €

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mercredi 27 février 2019

de 15h00 à 17h00

Les 6/14 ans

Un repas dont ils raffoleront !
Poulet mariné puis caramélisé aux saveurs thaï
Moelleux au chocolat fondant

Durée : 2h00 / Prix : 40 €

Complet