l'atelier cuisine de patricia

programme jusqu'au 31 mars 2019

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Le programme du mois d\'avril 2019 sera mis en ligne début 2019.

Nous nous réservons le droit de reporter les cours ayant moins de 3 inscrits.

jeudi 3 janvier 2019

de 15h00 à 17h00

Les 6/14 ans

Un cours tout chocolat
Cupcakes au chocolat
Cookies au chocolat
Petits pots de crème au chocolat

Durée : 2h00 / Prix : 40 €

Complet

vendredi 4 janvier 2019

de 10h30 à 14h00

Cuisine contemporaine

Vous craquerez pour les frites au cantal !
Saumon mariné aux épices
Pavé de veau à la moutarde de Meaux, jeunes poireaux poêlés et frites de cantal
Biscuit moelleux aux noix de pécan et glace maison au baileys

Durée : 3h30 / Prix : 90 €

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samedi 5 janvier 2019

de 10h30 à 14h00

Cuisine contemporaine

Le dessert star de l'atelier !
Taboulé de chou-fleur, brocoli et crevettes
Epaule d'agneau confite sucrée/salée
Coupe crousti-fondante pistache/framboise

Durée : 3h30 / Prix : 90 €

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de 16h00 à 18h00

Les charlottes

Charlotte au chocolat et sa crème anglaise vanille
(vous ferez les biscuits à la cuillère et un délicieux bavarois)

Durée : 2h00 / Prix : 60 €

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mercredi 9 janvier 2019

de 15h00 à 17h30

Desserts de pâtissiers renommés

Il porte bien son nom !
Le Divin (dacquoise aux amandes/crème mousseline au nougat/compotée de framboises)

Durée : 2h30 / Prix : 60 €

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vendredi 11 janvier 2019

de 10h30 à 14h00

Cuisine contemporaine

Salade de mâche aux gambas
Tourte de pommes de terre au roquefort
Verrine pistaches griottes

Durée : 3h30 / Prix : 90 €

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samedi 12 janvier 2019

toute la journée

Exceptionnellement, pas de cours ce week-end !

mercredi 16 janvier 2019

à partir de 15h00

L'atelier est réservé pour un anniversaire d'enfant.

vendredi 18 janvier 2019

de 10h30 à 14h00

Cuisine contemporaine

NOUVEAU
Petite salade de haricots verts, langoustines au soja et à la coriandre
Emincé de volaille et sa sauce agrume
Tarte tatin à la mangue

Durée : 3h30 / Prix : 90 €

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samedi 19 janvier 2019

de 10h30 à 14h00

Nos classiques

De bons classiques qui ne déçoivent jamais !
Terrine de foie gras et son chutney
Coquilles Saint-Jacques sur un lit de julienne de légumes, sauce crémée à la truffe
Soufflé chaud au Cointreau

Durée : 3h30 / Prix : 90 €

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de 16h00 à 18h30

Les macarons

Macarons framboise
Macarons citron

Durée : 2h30 / Prix : 60 €

Complet

mardi 22 janvier 2019

à partir de 10h30

L'atelier est réservé pour un cours entre copines.

mercredi 23 janvier 2019

à partir de 15h00

L'atelier est réservé pour un anniversaire d'enfant.

vendredi 25 janvier 2019

de 10h30 à 14h00

Cuisine contemporaine

NOUVEAU et PROMOTION !!!
Velouté de panais, carotte, gingembre et poire au sirop d'érable
Fricassée de lapin et sa polenta crémeuse au parmesan
Glace maison rhum/raisins et ses petits biscuits amandes/noix/raisins secs (vous m'en direz des nouvelles !)

Durée : 3h30 / Prix : 70 €

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samedi 26 janvier 2019

de 10h30 à 14h00

Nos classiques

Cuisine de bistrot
Velouté de topinambours et ses chips maison
Raie au câpres, beurre noisette et pommes vapeur
Tarte Bourdaloue

Durée : 3h30 / Prix : 90 €

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à partir de 15h30

L'atelier est réservé pour un anniversaire d'enfant.

mercredi 30 janvier 2019

toute la journée

L'atelier est réservé pour des collégiennes anglaises