l'atelier cuisine de patricia

programme jusqu'au 31 mars 2021

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Le programme du mois d\'avril 2021 sera mis en ligne courant décembre 2020.

Nous nous réservons le droit de reporter les cours ayant moins de 3 inscrits.

vendredi 4 décembre 2020

de 10h30 à 14h00

Cuisine contemporaine

Un menu dominical idéal
Pressé de foie gras aux fruits secs
Croustillant de bar au pain perdu câpres et citron, jus de volaille corsé
Moelleux orange citron, sauce au chocolat

Durée : 3h30 / Prix : 90 €

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samedi 5 décembre 2020

de 10h30 à 14h00

Cuisine contemporaine

NOUVEAU
Cocktail dînatoire
Ceviche de crevettes à l'avocat
Beignets au bleu
Mini-tartelettes à la chair de crabe et aux asperges
Florentins
Mini-crumbles au spéculos, poire, banane et chocolat

Durée : 3h30 / Prix : 90 €

Dernières places disponibles !

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à partir de 15h30

L'atelier est réservé pour un anniversaire d'enfant.

vendredi 11 décembre 2020

de 10h30 à 14h00

Nos classiques

NOUVEAU
Un plat d'hiver à redécouvrir et qui se prépare à l'avance !
Soufflé au roquefort
Potée traditionnelle
Glace aux noix, clémentines poêlées aux 4 épices

Durée : 3h30 / Prix : 90 €

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samedi 12 décembre 2020

de 10h30 à 14h00

Cuisine contemporaine

Flan au foie gras, sauce au caramel et à la pomme verte
Saint-Jacques panées au parmesan, risotto truffé aux cèpes
Poire cuite à l'étouffée au caramel, bostock et glace à l'amande

Durée : 3h30 / Prix : 90 €

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de 16h00 à 18h30

Les bûches

Bûche de Noël façon tiramisu (bonne et légère !)
aux saveurs de café, chocolat et vanille

Durée : 2h30 / Prix : 60 €

Complet

mercredi 16 décembre 2020

de 15h00 à 17h00

Les 6/12 ans

NOUVEAU
Les petits gâteaux de l'Avent
Biscuits à la vanille
Etoiles au sucre
et si on a le temps Macarons croquants à la noisette

Durée : 2h00 / Prix : 40 €

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vendredi 18 décembre 2020

de 10h30 à 14h00

Nos classiques

NOUVEAU
Un repas de fête bien équilibré
Verrine de foie gras, réduction de porto
Saint-Jacques avec une croûte d'herbes et son risotto truffé
Pavlova de fêtes en forme de couronne

Durée : 3h30 / Prix : 90 €

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samedi 19 décembre 2020

de 10h30 à 14h00

Nos classiques

Noix de saint-Jacques rôties au chorizo
Filet de boeuf en croûte, sauce au porto et foie gras, haricots verts en fagots
Pudding au pain d'épices et Grand Marnier

Durée : 3h30 / Prix : 90 €

Complet

de 16h00 à 18h30

Les bûches

Bûche Funny Valentine (passion/mangue/vanille)

Durée : 2h30 / Prix : 60 €

Complet

mardi 22 décembre 2020

de 10h30 à 14h00

Nos classiques

Gratin digne d'un restaurant gastronomique !
Pain perdu de langoustines aux amandes
Gratin de macaroni à la truffe, foie gras et céleri
Ile flottante aux pralines roses et biscuit de Reims

Durée : 3h30 / Prix : 90 €

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mardi 29 décembre 2020

de 10h30 à 14h00

Nos classiques

Retour aux menus plus simples et légers !
Soupe de moules au curry
Sauté de boeuf Strogonoff, riz pilaf aux légumes
Sabayon aux fruits frais de saison gratiné (kiwi, orange, pamplemousse, mangue)

Durée : 3h30 / Prix : 90 €

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mercredi 30 décembre 2020

de 15h00 à 17h00

Les 6/12 ans

NOUVEAU
Un goûter à l'américaine
Cookies au gingembre
Brownies aux noix de macadamia et au chocolat blanc
Mini pecan pies

Durée : 2h00 / Prix : 40 €

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